Cum facem alimentația conștientă mai simplă

Alimentele care ajung în farfuriile noastre în fiecare zi ne influențează nu doar bunăstarea, ci și viitorul planetei. Prin strategia noastră privind Alimentația Conștientă, ne conturăm gama de produse și comunicarea astfel încât o selecție variată și bazată preponderent pe ingrediente vegetale să fie accesibilă tuturor, în viața de zi cu zi.

Un coș de cumpărături colorat, umplut cu mere crocante, roșii proaspete, paste integrale, verdețuri, nuci și linte. Toate sunt produse care nu doar că au un gust bun, dar arată și cât de simplă poate fi o sesiune de cumpărături echilibrată. Pentru că modul în care mâncăm are un impact dincolo de farfuriile noastre. Aproximativ o treime din emisiile globale de gaze cu efect de seră sunt generate de producția alimentară (Nature Food 2021), în special de producția produselor de origine animală, care necesită resurse semnificative. Consumul de apă, utilizarea terenurilor și pierderea biodiversității sunt, de asemenea, strâns legate de sistemul nostru alimentar. Alegerile mai conștiente pot face o diferență reală. În prezent, peste 770 de milioane de oameni din întreaga lume trăiesc cu obezitate, iar bolile legate de dietă se numără printre principalele cauze de deces. În același timp, știm că obiceiurile alimentare nu se schimbă peste noapte. Viața de zi cu zi este adesea aglomerată, obiceiurile sunt adânc înrădăcinate, iar volumul de informații poate fi copleșitor.

O alimentație conștientă începe de la cele mai fragede vârste și pune bazele unui viitor sănătos.

Prin strategia noastră, facem accesibilă o selecție variată de produse vegetale.

Structura gamei de produse: strategia noastră privind “Alimentația Conștientă”

Fiind unul dintre cei mai mari retaileri alimentari, ne adaptăm oferta pentru a facilita accesul la o alimentație diversificată și echilibrată. De aceea, strategia noastră privind “Alimentația Conștientă” promovează alternativele bazate preponderent pe ingrediente vegetale, crește gradul de conștientizare privind o alimentație echilibrată și facilitează luarea unor decizii mai bune în viața de zi cu zi. În același timp, clienții noștri își păstrează întotdeauna libertatea deplină de alegere.

Iată cum punem în practică acest lucru:

În calitate de retailer alimentar de top, asigurăm transparența în întreaga noastră gamă de produse, din 32 de țări în care Lidl este prezent cu magazine, în conformitate cu Dieta Alimentară pentru Sănătate Planetară (PHD).* Acest model alimentar bazat pe date științifice descrie o alimentație axată pe produse vegetale, menită să conserve resursele globale.

^{*Pentru a asigura transparența în ceea ce privește PHD, volumele de aprovizionare ale produselor din sortimentul nostru sunt alocate categoriilor alimentare PHD corespunzătoare. Acest lucru arată ponderea produselor care se încadrează în categorii precum fructe și legume, cereale integrale, surse de proteine de origine vegetală, cum ar fi leguminoasele, nucile și semințele, precum și alimentele de origine animală.}

Din 2023, marketingul nostru adresat copiilor s-a limitat exclusiv la produse marcă proprie care îndeplinesc criteriile nutriționale stricte ale Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).** În plus, în 2026 ne-am ajustat sortimentul astfel încât toate produsele alimentare cu un design al ambalajului conceput pentru a atrage copiii să îndeplinească criteriile nutriționale ale OMS, precum și criteriile suplimentare ale Lidl.*** Ajustările finale sunt în curs de implementare****. Articolele sezoniere pentru Crăciun, Paște și Halloween sunt excluse de la evaluarea si implementarea acestui obiectiv.

^{** Criteriile OMS se bazează pe modelul WHO Nutrient Profile Model, care definește valorile limită pentru compoziția nutrițională peste care produsele nu ar trebui promovate copiilor. Criteriile de evaluare includ grăsimile totale, zaharurile totale, grăsimile saturate, zaharurile și îndulcitorii adăugați, sarea și densitatea energetică a unui produs.}

^{*** Criteriile suplimentare ale Lidl includ specificații privind utilizarea aditivilor, aromelor și coloranților.}

^{**** Procesul de ajustare a ambalajelor cu design orientat spre atragerea copiilor se află în continuă desfășurare la nivelul magazinelor Lidl. Prin urmare, în această perioadă de tranziție, pe rafturile magazinelor Lidl se mai pot regăsi temporar produse aparținând stocurilor existente de ambalaje vechi.}