Alimentație conștientă: Lidl, prima alegere pentru toată lumea
Știați că?
Dieta alimentară pentru Sănătate Planetară a fost elaborată în 2019 de 37 dintre cei mai importanți oameni de știință din lume în cadrul Comisiei EAT-Lancet, oferind cadrul pentru o tranziție globală în domeniul nutriției care să permită unei populații globale de 10 miliarde de oameni să mănânce sănătos, în limitele planetei, până în 2050.
Colaborarea cu WWF, partenerul nostru
Ceea ce mâncăm și modul în care este produsă mâncarea au un impact major asupra climei și asupra naturii, iar prin alegerile noastre putem genera o schimbare semnificativă. Tocmai de aceea, am continuat să dezvoltăm împreună cu WWF strategia noastră de alimentație conștientă, aceasta fiind parte din misiunea noastră de a oferi alegeri mai sustenabile.
Ne-am stabilit obiective ambițioase în cele 31 de țări în care Lidl operează magazine, folosind metodologia WWF, pentru o dietă sănătoasă și sustenabilă, pentru a ne evalua și ghida progresul.
Un mod de a îmbunătăți atât sănătatea, cât și mediul este creșterea proporției plantelor în dieta noastra în raport cu produsele animale. În timp ce carnea, peștele, ouăle, laptele sunt surse nutritive valoroase, este benefic să fie consumate în mod moderat.
Spre exemplu, puteți integra mai multe alternative bazate pe plante, așa cum sunt nucile, semințele și o varietate de fructe și legume.
O privire de ansamblu asupra activităților noastre
Pentru a contribui la un viitor mai bun, ne-am stabilit obiective pentru a le oferi clienților noștri cea mai bună gamă de produse pentru un stil de viață sănătos și sustenabil în orice moment. Activitățile noastre se bazează pe trei piloni: „Nutriție sănătoasă”, „Nutriție sustenabilă” și „Transparență și responsabilizare”.
Unul dintre obiectivele noastre în ceea ce privește alimentația conștientă este de a reduce cu 20%, până în 2025, cantitățile de sare și zahăr adăugate din toate produsele marcă proprie.
Îmbunătățim aspectele nutriționale ale gamei noastre de produse.
Fibrele alimentare sunt esențiale pentru o viață lungă și sănătoasă. Până în 2030, Lidl România își propune să crească proporția de cereale integrale în produsele sale la 20% (an de referință: 2023). Lidl va oferi, de asemenea, cel puțin o opțiune pe bază de cereale integrale pentru toate categoriile relevante de produse, până în 2030.
Începând cu 2022, Lidl calculează și analizează „distribuția proteinelor”, indicator care măsoară proporția de surse de proteine vegetale în comparație cu sursele de proteine animale din sortimentul său. Lidl România își propune să crească ponderea surselor de proteine vegetale, în raport cu sursele de proteine animale la 15% până în 2030. Acestea includ leguminoase, nuci, semințe și alternative vegane pentru carne, ouă și pește. Începând cu 2025, Lidl România va raporta anual distribuția proteinelor pentru a asigura transparența, în cadrul raportului de sustenabilitate.
Varietatea fructelor și legumelor proaspete este o componentă vitală a strategiei pentru o alimentație conștientă din cadrul Lidl. Lidl continuă să ofere clienților o selecție variată de produse proaspete în fiecare zi. În plus, ne concentrăm pe oferirea unei selecții de alimente mai sezoniere și regionale - din agricultura ecologică, locală, ori de câte ori este posibil.
Pentru a combate risipa alimentară și pentru a evita, pe cât posibil, aruncarea produselor cu termen de valabilitate limitat, Lidl România și-a stabilit ca obiectiv să reducă risipa de alimente cu 15% până în anul 2030, comparativ cu anul 2018.
Ne informăm constant clienții pentru a facilita un consum mai sănătos și mai sustenabil. Pentru a îmbunătăți transparența și pentru a ne ghida clienții, marcăm produsele cu sigilii și etichete ce atestă certificări, cum ar fi certificarea Fairtrade sau certificarea Bio sau MSC.
Angajamentul nostru în ceea ce privește alimentația conștientă
Marketingul adresat copiilor
Georgiana Radu, Director Național de Achiziții și Marketing în cadrul Lidl România, explică: „Pentru a hrăni o populație mondială în creștere într-un mod sănătos și respectând limitele planetei, o transformare a sistemului alimentar global este esențială. Lidl și-a luat deja angajamentul să contribuie la acest obiectiv, în urmă cu mulți ani - pe baza logicii științifice a Dietei Alimentare Pentru Sănătate Planetară.”
Angajamentul nostru în cifre
Creșterea ponderii alimentelor pe bază de plante în sortiment
Până în 2030, la nivel internațional, Lidl va extinde cu 20% față de 2023 ponderea alimentelor pe bază de plante disponibile, precum sursele de proteine pe bază de plante, cerealele integrale, fructele și legumele.
Creșterea proporției de cereale integrale în produsele noastre la 20%
Creșterea surselor de proteine vegetale cu 15%
Creșterea ponderii surselor de proteine vegetale, în raport cu sursele de proteine animale la 15% până în 2030. Acestea includ leguminoase, nuci, semințe și alternative vegane pentru carne, ouă și pește.